1.黄油室温软化,软化成软膏状
2.加盐打发至发白,体积变大
3.加入细砂糖,一档打匀,然后加香草精,再打匀
4.分次加入蛋液,每次都要完全吸收了再倒蛋液
5.筛入可可粉,泡打粉,低粉
6.拌至没有干粉
7.倒入一大半巧克力豆,拌匀
8.取15克一个的剂子团圆
9.按扁后排入烤盘
10.表面撒上巧克力豆,按一下,入预热好的烤箱180度烤15分
11.出炉后晾凉即可食用
12.成品
13.成品
1.黄油一定要软化到位,这决定最后饼干的口感
2.粉类可以分两次筛入,切拌到没有干粉就可以了
3.我喜欢苦的口味,如果不喜,可以减少可可粉的用量,另外直接加低粉的量就可以了
4.具体烤制的时候随自己家烤箱调节,一般闻到香味再烤三五分就可以了